Une dizaine de soirées d'ouverture dans l'année, à commencer par les vendredis soirs de repas de classe.
Il a eu un galop d'essai concluant le vendredi 7 février 2003.
L'inauguration a eu lieu le samedi 22 mars 2003 en présence de Monseigneur Molères qui a béni les locaux.
Le bar est maintenant ouvert au public tout à fait normalement.
C'est l'occasion de venir découvrir ce nouveau lieu (par exemple, pour les parents de lycéens, et de collégiens).
Nous avons choisi d'ouvrir aussi le soir de la fête de la musique ainsi que pendant toutes les Fêtes de Bayonne, dans le même esprit.